16.06.2026 | Dine & Wine | Kulinarischer Abend mit REYAD DANAH

Dine & Wine – Gastkoch des Abends: Reyad Danah
Dienstag, 16.06.2026 

Reyad Danah gehört zu den beeindruckendsten Erfolgsgeschichten der deutschen Spitzengastronomie. Seine kulinarische Reise begann im Bio-Seehotel Zeulenroda, wo er seine Ausbildung zum Koch absolvierte und den Grundstein für eine außergewöhnliche Karriere legte.

Heute steht Reyad Danah als Küchenchef des Sternerestaurants SHIRAZ in Wuppertal für eine moderne Küche von internationalem Format. Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verbindet das SHIRAZ orientalische Aromenkultur mit der Präzision und Eleganz der europäischen Haute Cuisine. Genau diese Verbindung macht auch Reyads unverwechselbare Handschrift aus.

Geprägt von den Geschmäckern seiner Heimat Damaskus und verfeinert durch jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, entstehen Gerichte voller Tiefe, Charakter und Raffinesse. Seine Küche ist kreativ, weltoffen und zugleich präzise auf das Wesentliche reduziert. Jeder Teller erzählt eine Geschichte von Herkunft, Handwerk und höchstem Qualitätsanspruch.

Umso besonderer ist seine Rückkehr an den Ort, an dem alles begann. Für seinen Dine-&-Wine-Abend im Bio-Seehotel Zeulenroda präsentiert Reyad Danah ein exklusives Menü, das die faszinierenden Aromen des Orients mit der Finesse der Sterneküche verbindet.

Ein außergewöhnlicher Abend mit einem Koch, dessen Weg vom Auszubildenden im Bio-Seehotel bis an die Spitze der deutschen Gastronomie geführt hat – und dessen Küche heute Gäste aus nah und fern begeistert.

MENÜ
Makrele ▪ Blüten Dashi ▪ Gurken-limetten Sorbet
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Pilzrisotto ▪ Miso-Datteln Sauce
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Seezunge ▪ Couscous ▪ Tomaten-Estragon beurre blanc
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Zweierlei von wildKaninchen ▪ Kirche ▪ Spitzkohl Cannelloni ▪ grüner Spargel
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Erdbeer ▪ Rhabarber ▪ Joghurteis

Menüpreis: 149,00 € pro Person inkl. Aperitif
Weinbegleitung optional: 28,00 € pro Person (4 exklusive Weine, vorgestellt von  erfahrenen Servicemitarbeitern des Hotels)

Weitere Termine:
Donnerstag,  06.08.2026 – Silvio Kuhnert, Landhotel „Zum grünen Baum“
Donnerstag,  10.09.2026 – Chef de Partie Jens Scheuner
Donnerstag,  22.10.2026 – Sternekoch Robin Pietsch mit Buchlesung von Mario D. Richardt (Menüpreis 149,00 Euro)

Reservierung
reservierung@bio-seehotel-zeulenroda.de,
036628 98-107 oder -108

Tipp für Genießer: Verlängern Sie den Abend mit unserem Arrangement „Dine, Wine & Relax“ inkl. einer Übernachtung, 5-Gänge-Menü, Weinpaket, Bio-Frühstücksbuffet sowie Nutzung von Panorama Spa & Sports Base – ab 231,50 € pro Person.

Mit dieser Veranstaltungsreihe bedanken wir uns bei Ihnen für 25 Jahre Treue – feiern Sie mit uns das Jubiläumsjahr 2026 in stilvoller und genussvoller Atmosphäre.