Kulinarische Highlights

Ob Genuss oder Lebenselixier, auf jeden Fall zählt Kaffee zu den beliebtesten Heißgetränken weltweit und doch gibt es viele verschiedene Varianten der Zubereitung, die unser Kaffee-Sommelier den Teilnehmern näher bringen möchte. Hierbei werden unterschiedliche Mahlstärken der Bohnen und Herstellungsweisen kombiniert, die selbst manche Kaffeeliebhaber überraschen werden. Lassen Sie sich auf eine besondere Reise mitnehmen.

INDOOR | MAX. 10 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR

Leistungen:

• fachkundige Leitung durch Kaffee-Sommelier
• Verkostung von mindestens 5 Kaffeevarianten
• Kaffee mit allen Sinnen erleben
• während des Kurses werden Wasser und Gebäck gereicht

€ 390,–
pro Gruppe inkl. MwSt.

Sie möchten unter sich sein und den Herbst in vollen Zügen genießen?

Dann ist unser neues Rahmenprogramm "Team-Grillen" genau der passende Abschluss Ihres Events. Auf unserem Green Meetings Gelände am Biergarten stellen wir Ihnen alles für einen gemütlichen Grillabend zusammen. Abgestimmt auf die goldene Jahreszeit, stellt Ihnen unser Fleischermeister Peter Schreiber herbstliche Spezialitäten bereit. Neben der beliebten Seehotel-Roster wird es Kürbis-Bratwürste, Rote-Beete-Fleischkäse und Meerrettich-Buletten geben. Alles aus hauseigener Herstellung und natürlich in gewohnter Bio-Qualität.

Getränkestation, Feuerschale und vieles mehr können dazugebucht werden.

OUTDOOR | MAX. 50 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHBAR

Preis auf Anfrage! Eventteam: 036628 98 - 200

Topfgucker aufgepasst: Mitmachen. Mitkochen. Spaß Haben!

Die Küche ist schon immer ein Ort des Zusammenkommens und des Miteinanders. In unserer „Gläsernen Küche“ erleben Sie ein positives Wir-Gefühl. Jeder auf seine Weise und mit ganz individuellen Ideen, Zielen und Themen – jedoch immer ausgestattet mit Kochmütze, Schürze, Kochlöffel und allerlei anderen kreativen Zutaten. Sie bereiten unter fachkundiger Anleitung Ihr eigenes Essen aus frischen Zutaten zu. Es wird geschnippelt, gerührt, gekocht, gebraten und natürlich abgeschmeckt. Genießen Sie beim anschließenden Essen gemeinsam die Früchte
ihres Erfolges.

INDOOR | 10 – 20 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | DAUER 2 – 5 STD.

Leistungen:

• Essen als Fingerfood-Buffet
• Sektempfang
• viele Tipps vom Profi, Betreuung

Individuelle Ergänzungen nach Ihren Ideen und Vorstellungen, z. B.:

• Fotograf
• personalisierte Kochschürze zum Mitnehmen

ab € 109,–
pro Person inkl. MwSt.

Speisen wie ein Edelmann oder Bettler

„Erspielen“ Sie sich Ihr Abendessen über eine Orientierungstour durch das Gelände rund um das Bio-Seehotel Zeulenroda. Finden Sie alle Utensilien und legen Sie damit fest, ob Sie am Abend stilvoll oder spartanisch speisen. 

IN- & OUTDOOR | 20 – 50 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | 3 – 5 STD.

Ablauf:

• Aufteilung in verschiedene „Suchtrupps“
• Schatzsuche per Karte oder Gedächtnis auf unterschiedlichen Pfaden
• Treffpunkt aller „Suchtrupps“ am Ausgangsort, Auswertung und „Tischlein deck dich“
• Buffet nach Wahl des Küchenchefs inklusive 3-stündiger Getränkepauschale zum Abendessen
• wetterabhängig: Regenponcho für alle Teilnehmer

Individuelle Ergänzungen nach Ihren Ideen und Vorstellungen, z. B.:

• Fotograf
• Imbiss
• Sektempfang zum Abendessen

ab € 91,–

pro Person inkl. MwSt.

Von den rauen Küsten Schottlands bis zur Karibik

Erleben Sie ein Event für echte Genießer und lernen Sie beim Whiskey Tasting das „Wasser des Lebens“ mit all seinen Geheimnissen kennen. Tauchen Sie ein in die Welt der exklusiven Tropfen und lassen Sie sich in das perfekte „Nosing“ und „Tasting“ einweihen. Ein Highlight für alle Whiskey-Liebhaber und die,
die es noch werden wollen! Eine weitere faszinierende Geschmacks- und Aromenvielfalt hat das aus Zuckerrohr gewonnene Getränk – der Rum – zu bieten.
Dieser findet seinen Ursprung auf den karibischen Inseln. Wir nehmen Sie mit auf diese Geschmacksreise, für mehr Karibik im Mund!

INDOOR | 6 – 30 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | 1,5 STD.

Leistungen:

• drei Whiskey- und zwei Rumsorten zum Probieren
• fachkundige Anleitung inkl. einer Präsentation
• Mineralwasser inklusive
• dazu reichen wir hochwertige Bio-Zotter Schokolade

Individuelle Ergänzungen nach Ihren Ideen und Vorstellungen, z. B.:

• Fingerfood-Buffet
• als perfekte geschmackliche Ergänzung eine Käse- oder
  Schokoladenauswahl
• Fotograf

ab € 65,–
pro Person inkl. MwSt.

Werden Sie zum Barkeeper und Auskenner!

Tauchen Sie ein in die Welt der Cocktails und lernen Sie, wie Sie sich als Anfänger ans Cocktailmixen heranwagen können. Neben einer kurzen Theorieeinheit, in der Sie das Wichtigste zu verschiedensten Zutaten und Bar-Equipment erfahren, lernen Sie das ein oder andere Geheimnis kennen, um daraufhin Ihr eigener Barchef zu werden. In unserem Cocktail-Workshop bekommen Sie nicht nur die Zubereitung unterschiedlicher Cocktails vermittelt, Sie haben auch die Gelegenheit, Ihre eigenen gemixten Kreationen zu verkosten. Zum Wohl!

INDOOR | 6 – 20 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | 2 – 3 STD.

Leistungen:

• fachkundige Anleitung
• ca. 90 Minuten aktives Üben und Mixen von ausgewählten Cocktails
• drei Cocktails pro Person
• Genuss eigener Kreationen in geselliger Runde
• Aushändigung von Cocktailrezepturen
  sowie einem Teilnehmerzertifikat
• Mineralwasser inklusive

Individuelle Ergänzungen nach Ihren Ideen und Vorstellungen, z. B.:

• Fingerfood-Buffet
• Fotograf

Der Cocktail-Workshop kann auch mit alkoholfreien Cocktails angeboten werden.

ab € 59,–
pro Person inkl. MwSt.

Lernen mit allen Sinnen

Erkunden Sie unsere hauseigene Bio-Backstube und Bio-Fleischerei. Erleben Sie das Handwerk aus Meisterhand und packen Sie selbst mit an. Verfügbar in den Varianten REGIONAL oder MEDITERAN. Beide können auch gegen Aufpreis mit einem gemeinsamen Grillevent verbunden werden.

INDOOR | MAX. 20 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | 2 STD.

Leistungen:

• die Teilnehmer werden in 2 Gruppen eingeteilt
• fachkundige Anleitung durch unsere Meister
• Herstellung von Brat- und Rostbratwürsten und Hackbraten
• Herstellung von Feingebäck, Plunder und Bauernbrot
• Verpflegung mit Getränken während des Events
• Tischbuffet und gemeinsame Verkostung am Abend

Individuelle Ergänzungen nach Ihren Ideen & Vorstellungen, z. B.:

• Fotograf

WICHTIG! Während des Events bitten wir um das Tragen von festen und sauberen Schuhen, normaler Kleidung und zusammengebundenen Haaren. Die Hygienekleidung, bestehend aus Schürze und Schuhüberziehern, bekommen Sie von uns ausgehändigt.

ab € 89,–
pro Person inkl. MwSt.

Handwerk zum Mitmachen

Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation und erleben Sie ein ursprüngliches Handwerk hautnah.
Gemeinsam stellen Sie unter fachkundiger Anleitung frisches Sauerkraut her – Schritt für Schritt, mit regionalen Zutaten und viel Wissenswertem rund um Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit.

Ein Mitglied unseres Küchenteams begleitet die Gruppe und zeigt anschaulich, wie aus Weißkraut, Möhren und ausgewählten Gewürzen durch natürliche Fermentation ein echtes Genussprodukt entsteht.
Dabei wird nicht nur geschnitten, gehobelt und gewürzt, sondern auch gepresst, abgeschmeckt und diskutiert – ein Erlebnis für alle Sinne.

Zum Einsatz kommen unter anderem:

• frisches Weißkraut und Möhren
• klassische und raffinierte Gewürze wie Salz ohne Jod, Pfeffer, Dill, Kümmel, Ingwer und Kurkuma
• traditionelle Werkzeuge wie Hobel, Schüsseln und Presshölzer

1,5-Liter-Gläser für das eigene Sauerkraut zum Mitnehmen

Abgerundet wird das Programm durch ein Handout mit einer verständlichen Einführung in das Thema Fermentieren sowie ausgewählten Rezepten zur weiteren Verwendung zu Hause.

Dieses Angebot lässt sich hervorragend mit weiteren kulinarischen Rahmenprogrammen kombinieren – zum Beispiel mit „Geheimnisse aus Backstube und Fleischerei“ oder der „Käseherstellung“.

INDOOR | MAX. 20 PERSONEN | GANZJÄHRIG BUCHAR | 3 STD.

Preis: 39 € pro Person